Name: Frozen Joghurt mit Brombeeren
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 kg griechischen Joghurt; 350 g Brombeeren (frisch); 200 g Akazienhonig; 1 Vanilleschote (das Mark); 1 Handvoll Smarties (zerdrückt)

Bei diesen Temperaturen geht nur Eis, oder? Ich könnte momentan Tonnen davon vertilgen. Damit es nicht ganz so sehr auf die Hüfte schlägt, gibt es bei uns eher Frozen Joghurt, Sorbet oder Quarkeis. Und da Brombeeren gerade Saison haben, habe ich euch heute einen Frozen Joghurt mit Brombeeren mitgebracht.

Ich liebe Beeren ja über alles. Im Winter habe ich immer die Tiefkühlvarianten im Haus. Ausserdem finde ich es klasse, das sie sich in der Reife abwechseln. Erst kommen die Erdbeeren, dann sind Himbeeren reif und später im Sommer kommen dann die hocharomatischen Brombeeren. Ich liebe Brombeeren. Meine Tante hat einen riesen Busch im Garten und ich könnte ständig davor stehen und naschen. So lecker!

Die Säure des Joghurts und die Süße der Brombeeren harmonieren hier einfach wunderbar. Dadurch ist ist das Eis sehr erfrischend. Ich mag das ja unglaublich gerne . Gestern habe ich beim Eisdealer meines Vertrauens ein tolles Joghurt-Maracuja Eis gegessen. Das war der Wahnsinn! Das werde ich demnächst auf alle Fälle auch noch ausprobieren.

Frozen Joghurt mit Brombeeren

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Frozen Joghurt mit Brombeeren

Zubereitungszeit

30 Min.

Gericht: Dessert

Keyword: Frozen Joghurt mit Brombeeren

Portionen: 6 Portionen

Kalorien: 292 kcal

Zutaten

1 kg griechischen Joghurt
350 g Brombeeren frisch
200 g Akazienhonig
1 Vanilleschote das Mark
1 Handvoll Smarties zerdrückt

Anleitungen

300g Brombeeren klein schneiden und zusammen mit dem Joghurt, dem Honig und dem Mark der Vanilleschote verrühren.
Die Masse in eine Eismaschine füllen und gemäß der Anleitung gefrieren lassen. Kurz vor Ende die zerkleinerten Smarties dazu geben.
Den Frozen Joghurt sofort servieren. Mit den übrigen Brombeeren und evt. etwas Smarties dekorieren.
Der Frozen Joghurt ist jetzt noch sehr cremig. Wenn ihr ihn etwas fester mögt, einfach in eine gefriergeeignete Form umfüllen und noch 30 min im Tiefkühler durchfrieren lassen.