• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

Sasibella

Foodblog mit Hamburgnähe und kreativen Ideen

  • Home
  • About me
  • Rezepte
  • Partyideen
  • DIY
    • Anleitungen/Freebies
    • Home&Living
    • Karten
      • Cute
      • Non Cute
    • Papierarbeiten
    • Stampin up
  • Inspiration
    • Home&Living
    • Unterwegs
    • Lieblingsblogs
  • Media / PR
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter

Aromatische Erdbeer Colada Torte

16. Mai 2021 by Sasibella Kommentar verfassen

Erdbeertorte mit Kokoslikör

Endlich gibt es wieder frische Erdbeeren. Natürlich musste ich gleich eine feine Torte damit backen. Eine Erdbeer Colada Torte ist es geworden und sie schmeckt unglaublich gut.

Ein wenig Zitronenmelisse als Deko gibt einen extra frischen, leicht zitronigen Geschmack.

Aromatische Erdbeer Colada Torte 1

Pina Colada gehört zu meinen Lieblings -Sommercocktails. Letztes Jahr habe ich mal eine Strawberry Colada probiert und die Kombination mit Erdbeeren ist einfach toll. Warum das Ganze also nicht mal als Torte ausprobieren. Falls Kinder mitessen könnt ihr den Likör durch Kokoscreme oder Kokosmilch ersetzen. Die Torte schmeckt herrlich frisch, wie eine Auszeit unter Palmen.

Erdbeertorte mit Kokos
  • Aromatische Erdbeer Colada Torte 2
  • Aromatische Erdbeer Colada Torte 3

Erdbeer Colada Torte

Zutaten:

Boden:

  • 3 Eier
  • 120g Zucker
  • 90g Mehl
  • 2Tl Backpulver
  • 30g Kokosraspel
  • 1 Prise Salz

Füllung:

  • 500g Erdbeeren
  • 150g Zucker
  • 1 Pä.Vanillezucker
  • 12 Blatt Gelatine
  • 300ml Kokosmilch
  • 200ml Ananassaft
  • 100ml Kokoslikör (z.b.Batida de Coco)
  • 400ml Schlagsahne
  • Kokosraspel und Zitronenmelisse zur Deko
Aromatische Erdbeer Colada Torte 4

Zubereitung:

Als erstes den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Für den Boden die Eier mit dem Zucker etwa 5min schaumig schlagen. Damit der Biskuit schön luftig ist, muss die Eimasse wirklich so lange aufgeschlagen werden. Das Volumen sollte sich verdoppeln und die Masse sollte weiß-cremig sein.

Mehl, Backpulver und Salz mischen und auf die Eiermasse sieben. Zusammen mit den Kokosraspeln nach und nach vorsichtig unterrühren, damit nicht soviel Luft entweicht. Den Boden einer Springform (26cm) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20min backen. Die Form aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer den Kuchen vom Springformrand lösen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

  • Aromatische Erdbeer Colada Torte 5
  • Aromatische Erdbeer Colada Torte 6

Um die Erdbeer Colada Torte fertig zu stellen, den Springformrand oder einen Backrahmen um den Biskuit legen. 5 Erdbeeren für die Deko bei Seite legen. Die restlichen Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit 40g Zucker und dem Vanillezucker mischen und 10min ziehen lassen. Die Gelatine einweichen!

Restlichen Zucker, Kokosmilch, Ananassaft und Likör verrühren. Die Gelatine ausdrücken und nach Packungsanleitung auflösen. 4 El der Saftmischung in die flüssige Gelatine rühren um die Temperatur anzugleichen. Dann die Gelatine unter die Saft-Kokosmischung rühren und kalt stellen. Die Sahne steif schlagen und sobald die Kokoscreme zu gelieren beginnt diese unterheben. Die Erdbeeren unter die Mousse geben und alles auf dem Biskuit verstreichen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht fest werden lassen.

Mit den restlichen Erdbeeren, Zitronenmelisse und Kokosraspeln verzieren.

Guten Appetit!

Aromatische Erdbeer Colada Torte 7

Weitere leckere Erdbeertorten findet ihr hier

  1. ERDBEERTORTE MIT HOLUNDERBLÜTENCREME UND SCHOKOBISKUIT
  2. ERDBEERTARTE MIT WALDMEISTER
  3. RHABARBERTORTE MIT ERDBEEREN, ZITRONENMELISSE UND PUDDINGCREME
  4. GLUTENFREIE ERDBEER-SCHOKOMOUSSE TORTE
  5. ERDBEERTORTE MIT VANILLE-SKYR-QUARK CREME

Auf meinem Pinterestboard BEEREN findet ihr noch viele weiter tolle beerige Ideen.

  • merken 
  • teilen 
  • teilen 
  • teilen 

Kategorie: Rezepte, Torten / Kuchen Stichworte: Erdbeeren, Erdbeertorte

Vorheriger Beitrag: « Ofengemüse mit Skrei und Kräuteröl
Nächster Beitrag: Ziegenkäse Crostini mit Granatapfel und ein weihnachtlicher Aperitif -Vorspeise Weihnachtsmenü »

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Haupt-Sidebar

Moin ihr Lieben!

Ich bin Sandy!
(3-fach Mama, foodverrückt und experimentierfreudig!) Ich bin mit ganzem Herzen Nordlicht und ein Leben ohne Meer und Sand zwischen den Füßen kann ich mir nicht vorstellen. Auf meinem Blog nehme ich euch mit auf meine kulinarische Reise. erfahre mehr →

Mermaid Party

Meerjungfrau Kindergeburtstag

Neueste Beiträge

  • Asiatische Rote CURRYSUPPE mit Hähnchen
  • Ziegenkäse Crostini mit Granatapfel und ein weihnachtlicher Aperitif -Vorspeise Weihnachtsmenü
  • Aromatische Erdbeer Colada Torte
  • Ofengemüse mit Skrei und Kräuteröl
  • Aromatische Möhren-Orangen Suppe mit 4 Toppings

Werbung

Sandy Nitzer ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Alle Links, die mit einem * gekennzeichnet sind, sind Amazon Affiliate Links. Wenn du über diese Links etwas bei Amazon kaufst, erhalte ich eine mimimale Provision im Centbereich. Für dich ändert sich nichts am Preis. Du ermöglichst mir damit meine Blogkosten etwas aufzufangen. Danke für deine Unterstützung.

Meinen Amazon Store mit meinen Lieblingsprodukten findet ihr mit einem Klick oben aufs Bild.

Archive

Kategorien

Mottopartys

Meerjungfrau Kindergeburtstag

Meerjungfrau Kindergeburtstag- Deko,Spiele,Rezepte

Ideen für eine tolle Einhorn / Regenbogen Party

Himbeer-Schoko Cupcakes für Verliebte – eine Rezeptidee zum Valentinstag oder Muttertag

More Posts from this Category

Footer

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Kooperation

Sie haben Interesse an einer Kooperation? Ihr Produkt,Event ,Shop passt zu den Inhalten meines Blogs?
Dann freue ich mich auf ihre Anfrage unter: hello(at)sasibella.de

My Favorites

Süsses Omelett mit Beeren
French Toast mit Gewürzen, ein leckeres Winterfrühstück.
Rezept für finnische Kartoffelfladen zum Frühstück.

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework