Wir haben momentan im Norden mehr Sommer als in den letzten 5 Jahren zusammengenommen. Es ist einfach herrlich und ich hoffe es bleibt noch eine ganze Weile so. Ab und an kommt mal ein wenig Regen und das ist auch gut so. Dazwischen sitzen wir an wunderbar lauen Sommerabenden auf dem Balkon und trinken Cocktails. So wie diesen leckeren Rhabarber-Basilikum Martini.
Dieses Jahr macht der Sommer einfach Spaß. Ich kann meinen Balkon so richtig genießen. Ohne komplett verregnete Blumenkästen und Abende an denen es einfach zu kalt zum draußen sitzen ist. Normalerweise haben wir in Hamburg eher Londoner Verhältnisse . Auch der Sommer ist meistens eher verregnet, schwülwarm oder büschen sehr windig. Nicht so in diesem Jahr und ich genieße das wirklich sehr.
So habe ich dieses Jahr richtig Lust verschiedene Cocktails und Mixgetränke auszuprobieren. Unsere Bar ist gut gefüllt und so kommen die leckersten Kreationen zustande. Wie der Erdbeeren-Rhabarber Gin Fizz oder den Gin Fizz mit Erdbeeren und Rosmarin. Der Melonen-Himbeer Frose` oder der Apfel-Holunderblüten Gin Fizz.
Ja, ich bin ein Gin Liebhaber.
Ein klassischer Martini besteht ja aus Gin und Wermut. In das heutige Rezept kommt aber Wodka.
Rhabarber-Basilikum Martini
Zutaten:
- 60ml Rhabarbersirup
- 8 Basilikumblätter
- 1 El Zitronensaft
- 60ml Wodka
- 10ml Wermut
- Eiswürfel
- Rhabarberstreifen als Deko
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Eiswürfel und Rhabarberstreifen in einen Cocktailshaker geben. Mit einem Holzlöffel o.ä. die Basilikumblätter zerdrücken und gut mit den flüssigen Zutaten mischen. Eiswürfel zugeben und etwa 2 min shaken. In ein Cocktailglas abseihen. Mit Rhabarberstreifen und etwa Eis sofort servieren.
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