Sonntagssüße Slutty Brownies

Da ich heute bei meiner lieben Kollegin Sabine zum Geburtstagsfrühstück eingeladen war,hab ich gestern schon die Kitchen Aid angeschmissen und unser heutiges Süß vorgebacken.

Am Freitag ist ja die neue Lecker Bakery erschienen. Die ist mal wieder hammergenial und ich musste natürlich gleich ein Rezept nachbacken.

Die Kinder haben sich die Slutty Brownies ausgesucht. Unten leckerer Cookie Teig,dann eine Lage Oreo Kekse und obendrauf dann der Brownieteig.

Für den Cookie-Teig:

50 g Zartbitterschokolade
125 g weiche Butter
175 g Zucker
Salz
1 Ei (Gr. M)
175 g Mehl
1 TL Backpulver
Backpapier
Für den Brownie-Teig:
200 g Zartbitterkuvertüre
250 g Butter
3 Eier (Gr. M)
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
75 g Mehl
Salz
ca. 250 g Oreo-Kekse

Für den Cookie-Teig Schokolade hacken. Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig aufschlagen. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Schokolade unterheben. Eine eckige Backform oder eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) mit Backpapier auslegen. Teig in der Form mit einem Esslöffel verstreichen. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C).

Für den Brownie-Teig Kuvertüre hacken, mit Butter im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgeräts verrühren. Die Schokobutter unterrühren. Mehl mit 1 Prise Salz mischen und unter die Schokomischung rühren.

Für den
Cookie-Teig Schokolade hacken. Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den
Schneebesen des Rührgeräts cremig aufschlagen. Ei unterrühren. Mehl und
Backpulver mischen, unterrühren. Schokolade unterheben. Eine eckige
Backform oder eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) mit Backpapier auslegen.
Teig in der Form mit einem Esslöffel verstreichen. Backofen vorheizen
(E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C).

Für den Brownie-Teig Kuvertüre hacken, mit Butter im Wasserbad
schmelzen, leicht abkühlen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker mit
den Schneebesen des Rührgeräts verrühren. Die Schokobutter unterrühren.
Mehl mit 1 Prise Salz mischen und unter die Schokomischung rühren.