• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

Sasibella

Foodblog mit Hamburgnähe und kreativen Ideen

  • Home
  • About me
  • Rezepte
  • Partyideen
  • DIY
    • Anleitungen/Freebies
    • Home&Living
    • Karten
      • Cute
      • Non Cute
    • Papierarbeiten
    • Stampin up
  • Inspiration
    • Home&Living
    • Unterwegs
    • Lieblingsblogs
  • Media / PR
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter

Kritharaki / Orzo Salat

26. Juli 2015 by Sasibella 10 Kommentare

Kritharaki / Orzo Salat 1
Heute habe ich das Rezept für einen leckeren griechischen Kritharaki/Orzo Salat für euch.  Kritharaki oder auch Orzo werden diese kleinen griechischen Reisnudeln genannt.
In Italien heißen sie übrigens Risoni.

Kritharaki / Orzo Salat 2Kritharaki / Orzo Salat 3
Dieser Salat schmeckt wunderbar erfrischend und eignet sich ideal als Grill Beilage. Aber auch solo mit einem frischen Brot schmeckt er einfach nur gut!
 Und das schöne ist,er ist super einfach gemacht!

 

Kritharaki / Orzo Salat 4

 

Kritharaki / Orzo Salat 5

Kritharaki/Orzo Salat

Zutaten für eine große Schüssel:

500g Reisnudeln (Kritharaki / Orzo)
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Geflügelfleischwurst (400g)
2 rote Zwiebeln
5-6 Tomaten
Gurke (1 kleine oder 1/2 Große)
eine Handvoll Ruccola (kleingezupft)
wer mag,etwas zerbröselten Feta

Dressing:

1 Tasse Wasser
1 Tasse Essig
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Olivenöl
1 Pä. 8 Kräuter (tiefgefroren)
1 El Salz
1 El Curry
Pfeffer
(nehmt eine Tasse die ca. 125 – 150 ml fasst)
Kritharaki / Orzo Salat 6Kritharaki / Orzo Salat 7
Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen.
Alle Zutaten für das Dressing in einen Topf geben,mischen und kurz aufkochen lassen.
Die restlichen Zutaten für den Salat klein schneiden.
Die gekochten Kritharaki abgießen und in einen Schüssel geben. Das warme Dressing über die Nudeln geben und gut verrühren. Alle Salatzutaten bis auf den Ruccola und den Feta zu den Nudeln geben und gut verrühren.
Ca. 1-2 Stunden kühl stellen damit der Salat gut durchziehen kann. Länger schadet auch nicht. Das Dressing scheint erst etwas flüssig,zieht aber mit der Zeit gut in die Nudeln ein. Ein idealer Salat also,den man Abends für den nächsten Tag vorbereiten kann.

 

Kritharaki / Orzo Salat 8
Vor dem Servieren einfach noch den kleingezupften Ruccola und den Schafskäse dazugeben.
Das war es schon!
Kritharaki / Orzo Salat 9Kritharaki / Orzo Salat 10

 

 Da der Salat keine Mayonnaise, Joghurt oder sonstige Milchbestandteile enthält,eignet er sich auch wunderbar zu Mitnehmen für ein Picknick o.ä.
Gerade an warmen Sommertagen kippen Salate mit Mayo ect. ja doch gerne mal um und werden schnell schlecht. Das passiert euch mit diesem Salat nicht.

 

Kritharaki / Orzo Salat 11
Habt ihr auch tolle Sommersalat Rezepte,die ihr immer wieder gerne macht?

 

Kritharaki / Orzo Salat 12Kritharaki / Orzo Salat 13

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

  • merken 
  • teilen 
  • twittern 
  • teilen 

Kategorie: Rezepte, Grillen, Vorspeisen / Salat Stichworte: BBQ, grillen, salat

Vorheriger Beitrag: « Lillet-Waldbeeren Charlotte und eine kleine Lillet Cocktail Party mit 5 Rezepten
Nächster Beitrag: Blaubeer-Lemoncurd Tarte »

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Missy Cookie

    26. Juli 2015 um 10:55

    Das kllingt wunderbar als Beilage zum Grillen. Orzo muss ich letzt auch endlich mal versuchen, hab ich schon so oft gesehen/gelesen aber noch nie selbst zubereitet.

    LG,
    Cookies

    Antworten
  2. Anonym

    26. Juli 2015 um 15:41

    Lecker! Jetzt hab ich Hunger..
    LG Mona

    Antworten
  3. Heike

    3. August 2015 um 05:32

    Den gab es bei uns gestern und er war sehr lecker, suche schon lange nach anderen Kritharaki Rezepten, hatte bisher nur eins, nun kommt endlich noch dieser wunderbare Salat dazu, danke!

    Antworten
    • Sasibella

      3. August 2015 um 18:32

      Freut mich,das er euch geschmeckt hat!

  4. Sonja Kreativ

    10. August 2015 um 18:18

    Vielen Dank für das tolle Rezept!! Ich habe den Salat am Sonntag gemacht und alle fanden ihn lecker!:-)
    Mein dreijähriges Töchterlein hat gaanz fleißig geholfen;-))
    Liebe Grüße, Sonja.

    Antworten
  5. Anonym

    16. Juni 2017 um 16:45

    Ich würde gerne wissen was für ein Essig du genommen hast

    Antworten
    • Sasibella

      16. Juni 2017 um 22:48

      Ich nehme Weißweinessig.
      LG

  6. Anonym

    25. August 2017 um 12:39

    Hm, sehr lecker. Den Salat habe ich schon bereits 2 mal gemacht und kam jedes mal gut an. Es wurde schon das Rezept angefordert :-).
    Vielen Dank für das tolle Rezept

    Antworten
  7. Sasibella

    25. August 2017 um 19:39

    Oh das freut mich sehr. Vielen Dank für die liebe Rückmeldung.

    Antworten
  8. Anonymous

    31. Mai 2018 um 20:23

    Habe den Salat gestern gemacht, meine Männerwirtschaft findet ihn mega lecker, so mit wird der Salat im Buch der Familienrezepte aufgenommen. Danke für dieses tolle Rezept

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezept Bewertung




Haupt-Sidebar

Moin ihr Lieben!

Ich bin Sandy!
3-fach Mama, foodverrückt und experimentierfreudig! Ich bin mit ganzem Herzen Nordlicht. Ein Leben ohne Meer und Sand zwischen den Füßen kann ich mir nicht vorstellen. Auf meinem Blog nehme ich euch mit auf meine kulinarische Reise. erfahre mehr →

Mermaid Party

Meerjungfrau Kindergeburtstag

Neueste Beiträge

  • Nougat-Granatapfel Torte zu Weihnachten
  • Hamburger Weihnachtsschnitten
  • Erdbeertarte mit Waldmeister – ein frischer, sommerlicher Kuchen
  • Fermentation -selbermachen statt kaufen und meine 8 Tipps für ein bewussteres Leben!
  • Frühlingsfrische Pasta mit Erbsen und Garnelen in Frischkäsesauce

Werbung

Sandy Nitzer ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Alle Links, die mit einem * gekennzeichnet sind, sind Amazon Affiliate Links. Wenn du über diese Links etwas bei Amazon kaufst, erhalte ich eine mimimale Provision im Centbereich. Für dich ändert sich nichts am Preis. Du ermöglichst mir damit meine Blogkosten etwas aufzufangen. Danke für deine Unterstützung.

Meinen Amazon Store mit meinen Lieblingsprodukten findet ihr mit einem Klick oben aufs Bild.

Archive

Kategorien

Mottopartys

Meerjungfrau Kindergeburtstag

Meerjungfrau Kindergeburtstag- Deko,Spiele,Rezepte

Ideen für eine tolle Einhorn / Regenbogen Party

Himbeer-Schoko Cupcakes für Verliebte – eine Rezeptidee zum Valentinstag oder Muttertag

More Posts from this Category

Footer

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Kooperation

Sie haben Interesse an einer Kooperation? Ihr Produkt,Event ,Shop passt zu den Inhalten meines Blogs?
Dann freue ich mich auf ihre Anfrage unter: hello(at)sasibella.de

My Favorites

Süsses Omelett mit Beeren
French Toast mit Gewürzen, ein leckeres Winterfrühstück.
Rezept für finnische Kartoffelfladen zum Frühstück.

Copyright © 2021 · Foodie Pro & The Genesis Framework