Mein Frühstücksglück ist heute ein simples belegtes Brot. Obwohl simpel ja ein wenig untertrieben ist. Die Kombination ist einfach perfekt lecker. Würziger Schinken, cremiger Camembert und fruchtiger Pfirsich. Purer Genuss!
Ihr habt sicher bemerkt, das mein Frühstücksglück nicht mehr so regelmäßig erscheint.Das liegt nicht daran das mir die Ideen ausgehen. Ich schaffe es einfach zeitlich nicht mehr 2x die Woche neue Rezepte zu bloggen. Ideen austüfteln, kochen/backen, Set Styling und fotografieren und dann die Fotobearbeitung. Zusätzlich dann den Beitrag schreiben, SEO optimieren, auf Social Media und bei Pinterest promoten und bei alle dem die sich ständig ändernden Gesetzesvorlagen im Auge behalten um auch ja nicht abgemahnt zu werden.
Ich habe ja nebenbei auch noch einen Hauptjob und eine 5-köpfige Familie zu versorgen. Anfang des Sommers musste ich die Reißleine ziehen, da ich völlig ausgelaugt war. Starke Belastung im Job, Blogumzug und DSGVO Umsetzung, sowie das Gefühl es kommt jeden Tag etwas Neues auf einen zu das umgesetzt werden muss. Fast alles muss mittlerweile als Werbung gekennzeichnet werden, selbst wenn ich nur eine Freundin verlinke. Als Blogger steht man momentan ja ständig irgendwie mit einem Bein am Abgrund.
Das nimmt einem echt die Freude und den Spaß und das nach knapp 10 Jahren des bloggens.
Also habe ich für mich beschlossen etwas kürzer zu treten. Nicht mehr nach Redaktionsplan zu bloggen, sondern so wie es für mich passt und wie ich es schaffe. Und dann gibt es als Frühstücksglück halt auch einfach mal eine simple Stulle!
Belegtes Brot mit Prosciutto,Brie und Weinbergpfirsich
Einfach ein gutes Brot eurer Wahl mit Butter bestreichen. Mit Prosciutto, Pflücksalat, Brie und Weinberpfirsich belegen.
Tipp:
Statt Butter könnt ihr auch den leckeren Rucola-Parmesan Aufstrich aus diesem Rezept verwenden!
Anika von Anis-bunte-kueche
Ja so geht es mir auch gerade. Bloggen ist wirklich zeitintensiv, vor allem neben einem Vollzeit Job.
Dein Brot finde ich richtig gut, würde es bei mir wahrscheinlich eher abends geben.
Lg Anika