Türchen Nr.22,so langsam nähern wir uns dem Ende!
Gibt es was besseres als heiße Gewürzschokolade im Winter????
Ja, heiße weiße Schokolade mit Gewürzen und einem Schuss Likör. Wer kann dem schon wiederstehen. Ich jedenfalls nicht und die Kinder erst recht nicht!
Da der Likör erst im nachhinein zugegeben wird, eignet sich das Rezept natürlich auch für Kinder. Da lasst ihr den Likör halt einfach weg oder gebt statt dessen etwas Spekulatiussirup hinzu.
Ein absolutes Muss ist hierbei das Sahnehäubchen. Die Schokolade hat gefühlte 1000 Kalorien,aber sie ist so lecker. Und wenn man nach einem schönen Winterspaziergang aus der Kälte nach Hause kommt und sich an so einem herrlichen ,warmen Glas wärmen kann,dann sie die Kalorien doch schnell vergessen.
Heiße Gewürzschokolade mit Schuss
Zutaten:
400ml Milch
100ml Sahne
75g weiße Schokolade
1 Tl Vanilleextrakt
1 Prise Zimt
1 Prise Kardamom
Sahnelikör nach Geschmack (Ich hatte Dooley’s White Chocolate da)
150ml Sahne fürs Häubchen + weiße Schokoraspel
evt. Zuckerstangen,Karamellsauce + Zimtstangen als Deko
Die Milch mit der Sahne kurz aufkochen,dann die Hitze runterdrehen. Die Schokolade in Stückchen mit den Gewürzen in die Milch geben und schmelzen lassen. Dabei gut umrühren.
Die Schokolade in Gläser füllen und nach Geschmack Likör dazu geben. Mit einer Zimtstange verrühren. 150ml Sahne steif schlagen und auf die Milch spritzen. Mit Karamellsauce und Schokoraspeln verzieren. Mit Zucker- und Zimtstange servieren. Und dann ganz schnell austrinken.
Habt ihr noch Lust auf weitere Leckereien? Wie wäre es mit Zimtsternen zum trinken? Oder mögt ihr lieber einen Wassail? Das ist ein gewürzter Fruchtpunsch. Der Weihnachtspunsch mit Thymian schmeckt euch dann bestimmt auch ganz wunderbar.
ulla
ohh kalorien..ich liebe kalorien sieht leker aus lg ulla s