Da ich momentan sehr eingespannt bin, habe ich mir heute mal einen Gast eingeladen.
Die liebe Julia von Naschen mit der Erdbeerqueen ist zu Besuch und hat für euch ein wunderbar leichtes Rezept mitgebracht!
Bei Julia findet ihr im übrigen nicht nur jede Menge leckere Erdbeerrezepte (wie diesen Kaiserschmarrn mit Erdbeersorbet), sondern auch viele herzhafte Gerichte (wie dieses Süßkartoffel Curry). Also schaut unbedingt mal bei ihr vorbei.
alles, was uns zu Hause schmeckt und das ist fast alles: Ganz viele Erdbeeren
natürlich, aber auch herzhafte, süße, einfache und mal anspruchsvolle Rezepte.
Ich mag es einfach sehr gerne in der Küche zu stehen und neue Gerichte zu
kochen und verschiedene Kuchen, Torten und anderes Gebäck auszuprobieren.
Schaut gerne mal vorbei! Ich würde mich freuen.
Da der Frühling schon leise und farbenfroh an unsere Türen
klopft und die Sehnsucht nach frischen, leichten Gerichten steigt, dachte ich
mir, dass es ein einfaches und schnelles Kuchenrezept gibt. Wenn das Wochenende
vor der Tür steht, ich wenig Zeit aber dafür einen riesigen Kuchenhunger habe,
freue ich mich, wenn der Kuchen schnell auf dem Tisch steht. Deshalb habe ich
euch Biskuit-Törtchen mitgebracht. Biskuitboden geht immer! Dazu ein bisschen
Naturjoghurt, selbst gemachten Joghurt
aus Beeren oder einfach gekauften Joghurt und Früchte eurer Wahl!
Bei mir wurden die Törtchen mit Beeren aus der Truhe und
Äpfeln belegt. Ein bisschen Minze und Mandeln dazu und der Frühling ist auf
eurem Teller. Sommergefühle gibt’s mit der Minze gratis dazu.
3 zimmerwarme Eier
150g Mehl
150g Zucker
1TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Beeren und andere Früchte nach Wahl zum Belegen
Ca. 250g Früchtejoghurt oder Naturjoghurt
Nach Belieben Minze
Salz steif schlagen.
die Masse heller wird.
sieben. Eiweiß ebenfalls dazugeben und mit einem Schneebesen vorsichtig
unterheben.
Den Teig gleichmäßig darauf verteilen und ca. 8 Minuten backen.
lassen und dann aus der Form lösen.
Minze schmeckt dazu auch wunderbar.
Danke für dieses wunderbare Rezept liebe Julia. Ich habe mich sehr gefreut, dich hier bei mir als Gast begrüßen zu dürfen!
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