• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

Sasibella

Foodblog mit Hamburgnähe und kreativen Ideen

  • Home
  • About me
  • Rezepte
  • Partyideen
  • DIY
    • Anleitungen/Freebies
    • Home&Living
    • Karten
      • Cute
      • Non Cute
    • Papierarbeiten
    • Stampin up
  • Inspiration
    • Home&Living
    • Unterwegs
    • Lieblingsblogs
  • Media / PR
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter

Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren (und Mohn)

15. Februar 2015 by Sasibella 4 Kommentare

Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 1
Gestern war Valentinstag,habt ihr gefeiert???
Für uns ist es ein Tag wie jeder andere,wir begehen ihn nicht besonders.

Ok,ein paar Blümchen hab ich schon bekommen. Aber nur weil gestern Markttag war und Männe mir öfter vom Markt Blumen mitbringt.
Ich habe im Gegenzug mal wieder was feines gebacken.
Eine weiße Trüffeltarte mit Himbeeren und Mohn.
Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 2
Trüffeltarte
Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 3
Wir haben dann gestern Nachmittag schön Kaffee getrunken,das war es dann aber auch schon mit dem lieben Valentin.
 Die Kinder haben den “Mit Liebe…” Tee bekommen.
Trüffeltarte
Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 4
Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 5
Mir persönlich war der Mohnanteil im Rezept etwas zu hoch,obwohl ich ein Mohnliebhaber bin. Beim nächsten mal werde ich nur die Hälfte der angegebenen Menge nehmen. Ich stelle euch unten aber das Originalrezept ein.
Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 6
Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 7
Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 8

Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren und Mohn

Zutaten:

Mürbeteig

2 EL gemahlene Kokosraspel
90g kalte Butter
60g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
180g Mehl
Trüffeltarte

Zutaten:

Füllung

270g Himbeeren
50g Zucker
1 Pä. Vanillezucker
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
2 EL Speisestärke
250g weiße Schokolade
130g Mascarpone
60g Butter
40g Mohnsamen (war mir persönlich zu viel)
Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 9
Trüffeltarte

Zubereitung Trüffeltarte:

Für den Mürbeteig die Kokosraspel fein malen und die kalte Butter in Stückchen schneiden. Mit allen anderen Zutaten für den Mürbeteig  zügig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 min. in den Kühlschrank legen.
Den Backofen auf 175° C (Umluft 155°C) vorheizen. Eine Springform (26cm) einfetten. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte oder zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ausrollen und den Springformboden damit auslegen. Einen kleinen Rand formen. Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Die Tarte mit Backpapier abdecken und mit Hülsenfrüchten beschweren. Auf der mittleren Schiene  20 – 25min blindbacken.  Herausnehmen und abkühlen lassen.
Trüffeltarte
Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 10
Für den Belag die Himbeeren verlesen,waschen und abtropfen lassen. Mit dem Zucker und Vanillezucker,dem Zitronensaft und der Prise Salz in einen Topf geben. Die Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und dazugeben. Alles aufkochen und ca. 4 min köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Auf den Teigboden gießen und für ca. 30min kühl stellen.
Trüffeltarte
Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 11
 Die weiße Schokolade sehr fein hacken oder mahlen und in eine Schüssel geben. Den Mascarpone mit der Butter in einen Topf geben. Unter rühren bei schwacher Hitze aufkochen lassen. Den Mohn hineinrühren und diese Mischung über die Schokolade gießen. So lange rühren,bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Alternativ könnt ihr die Schokolade auch schon vorher im Wasserbad schmelzen und dann die geschmolzene Schoki zur Mascarpone -Butter Mischung geben.
Die Mascarpone-Schoki Masse auf die Himbeeren gießen und alles für weitere 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Trüffeltarte
Meine Trüffeltarte war nur 1 Stunde im Kühlschrank,da das Licht zum fotografieren immer schlechter wurde. Daher ist sie noch etwas cremig. Nach 2 Stunden ist sie dann richtig fest.
Trüffeltarte
Das Rezept ist im übrigen aus diesem Buch.
“Tea Time”
Naumann & Göbel Verlag
Ein ganz tolles Buch,das ich nur empfehlen kann.
Weiße Trüffeltarte mit Himbeeren  (und Mohn) 12
  • merken 
  • teilen 
  • twittern 
  • teilen 

Kategorie: Rezepte Stichworte: Lifestyle, Rezepte süß

Vorheriger Beitrag: « Valentinstag Cupcakes – Ich wurde veröffentlicht!
Nächster Beitrag: Apfel-Quarkbällchen oder Krapfen oder…… »

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. felix-traumland.eu

    15. Februar 2015 um 08:35

    ah , wunder schön und bestimmt soooo lecker – sieht so aus!!!!
    den mohnkuchen mache ich vielleicht nächste woche? sonntag haben wir besuch und der kuchen sieht und hört sich einfach fantastisch an
    danke für deine idee
    liebe grüße
    regina

    Antworten
  2. Anonym

    16. Februar 2015 um 13:59

    Oh, Mohn geht bei mir immer. Vielen Dank für das Rezept, sieht sehr, sehr lecker aus!!!

    Liebe Grüße
    Anke

    Antworten
  3. olles Himmelsglitzerdings

    30. Juni 2015 um 09:06

    Wow, ist die schön! ♥

    Antworten
  4. Lisa

    17. August 2018 um 08:43

    Das ist mein absoluter Lieblingskuchen – zu essen im Café Sehnsucht in Köln 😉
    Super, dass man ihn so einfach nachbacken kann.

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezept Bewertung




Haupt-Sidebar

Moin ihr Lieben!

Ich bin Sandy!
(3-fach Mama, foodverrückt und experimentierfreudig!) Ich bin mit ganzem Herzen Nordlicht und ein Leben ohne Meer und Sand zwischen den Füßen kann ich mir nicht vorstellen. Auf meinem Blog nehme ich euch mit auf meine kulinarische Reise. erfahre mehr →

Mermaid Party

Meerjungfrau Kindergeburtstag

Neueste Beiträge

  • Aromatische Möhren-Orangen Suppe mit 4 Toppings
  • Nougat-Granatapfel Torte zu Weihnachten
  • Hamburger Weihnachtsschnitten
  • Erdbeertarte mit Waldmeister – ein frischer, sommerlicher Kuchen
  • Fermentation -selbermachen statt kaufen und meine 8 Tipps für ein bewussteres Leben!

Werbung

Sandy Nitzer ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Alle Links, die mit einem * gekennzeichnet sind, sind Amazon Affiliate Links. Wenn du über diese Links etwas bei Amazon kaufst, erhalte ich eine mimimale Provision im Centbereich. Für dich ändert sich nichts am Preis. Du ermöglichst mir damit meine Blogkosten etwas aufzufangen. Danke für deine Unterstützung.

Meinen Amazon Store mit meinen Lieblingsprodukten findet ihr mit einem Klick oben aufs Bild.

Archive

Kategorien

Mottopartys

Meerjungfrau Kindergeburtstag

Meerjungfrau Kindergeburtstag- Deko,Spiele,Rezepte

Ideen für eine tolle Einhorn / Regenbogen Party

Himbeer-Schoko Cupcakes für Verliebte – eine Rezeptidee zum Valentinstag oder Muttertag

More Posts from this Category

Footer

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Kooperation

Sie haben Interesse an einer Kooperation? Ihr Produkt,Event ,Shop passt zu den Inhalten meines Blogs?
Dann freue ich mich auf ihre Anfrage unter: hello(at)sasibella.de

My Favorites

Süsses Omelett mit Beeren
French Toast mit Gewürzen, ein leckeres Winterfrühstück.
Rezept für finnische Kartoffelfladen zum Frühstück.

Copyright © 2021 · Foodie Pro & The Genesis Framework