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Erdbeerwoche Tag 2 – Erdbeersuppe und Erdbeer-Ricotta Popsicles

2. Juli 2013 by Sasibella Kommentar verfassen

Erdbeerwoche Tag 2 - Erdbeersuppe und Erdbeer-Ricotta Popsicles 15
Und weiter gehts mit erdbeerigen Köstlichkeiten.
Heute möchte ich euch 2 Variationen für das gestrige Rezept *klick* zeigen.
1: Sommersuppe
Die Erdbeer-Ricotta Creme mit etwas Milch glatt rühren. Klein geschnittene Erdbeeren dazu und ihr habt eine leichte,erfrischende Sommersuppe!Die Suppe möglichst bis zum servieren in den Kühlschrank stellen,damit sie auch wirklich schön kühl ist.
 Wenn ihr mögt könnt ihr auch noch pürierte Erdbeeren als Strudel unter die Suppe ziehen.
Erdbeerwoche Tag 2 - Erdbeersuppe und Erdbeer-Ricotta Popsicles 16
2: Erdbeer-Ricotta Popsicle / oder auch Stieleis wie ihr mögt 😉
Dazu einfach die Creme in kleine Förmchen füllen. Ich habe hier kleine Muffinförmchen genommen. Achtet aber darauf,das die Förmchen stabil sind. Normale Muffinförmchen biegen sich ja auseinander.

Die Förmchen stellt ihr für mehrere Stunden in den Tiefkühler. Zwischenzeitlich mal schauen. Wenn die Masse beginnt fest zu werden,könnt ihr die Holzstiele hinein stecken.
Erdbeerwoche Tag 2 - Erdbeersuppe und Erdbeer-Ricotta Popsicles 17
Wenn ihr mögt könnt ihr auch hier wieder pürierte Erdbeeren unter die Masse strudeln und dann einfrieren. Das gibt sicher einen tollen Effekt.
Um das Eis zu entnehmen,einfach die Förmchen kurz unter warmes Wasser halten.
Erdbeerwoche Tag 2 - Erdbeersuppe und Erdbeer-Ricotta Popsicles 18
Die Teilchen sind absolut lecker und waren schneller weggeschleckt als ich gucken konnte.
Herrlich cremig/erdbeerig
Erdbeerwoche Tag 2 - Erdbeersuppe und Erdbeer-Ricotta Popsicles 19
1 schnelles,simples Rezept und gleich 3 Variationen, ist das nicht klasse.
Ich hatte das gestrige Rezept gleich verdoppelt und konnte so alle 3 Köstlichkeiten gleichzeitig ausprobieren.
Erdbeerwoche Tag 2 - Erdbeersuppe und Erdbeer-Ricotta Popsicles 20
Morgen gibt es dann einen erdbeerigen Fundgruben Post mit tollen Fundstücken aus dem Netz.
Ich freue mich wenn ihr wieder reinschaut.
Erdbeerwoche Tag 2 - Erdbeersuppe und Erdbeer-Ricotta Popsicles 21
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Kategorie: Rezepte Stichworte: Rezepte süß

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