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Sasibella

Foodblog mit Hamburgnähe und kreativen Ideen

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Brownie Tarte mit Baileys-Walnuss-Streuseln

12. Januar 2014 by Sasibella 6 Kommentare

Brownie Tarte mit Baileys-Walnuss-Streuseln 17
Hallo ihr Lieben
Sorry das es hier momentan etwas ruhiger ist. Mein Infekt,den ich seit Weihnachten habe,will einfach nicht weggehen. Anfang der Woche,pünktlich zum Urlaubsende, hatte ich durch die feuchte Luft gleich wieder einen Rückfall. Der blöde Reizhusten quält mich immer noch.
Brownie Tarte mit Baileys-Walnuss-Streuseln 18
Da wir gestern aber Besuch hatten,die Freundin des Mittleren war da,  habe ich natürlich trotzdem eine Kleinigkeit gebacken.
Brownie Tarte mit Baileys-Walnuss-Streuseln 19
Es tut mir leid,aber ich bin momentan etwas Schokolastig. Die Millionen Schokoweihnachtsmänner müssen ja irgendwie verschwinden. Bald stehen ja schon die Osterhasen wieder in den Startlöchern.
Brownie Tarte mit Baileys-Walnuss-Streuseln 20
Ich habe mich wieder von meiner Lieblingszeitschrift “Lecker” inspirieren lassen und eine Brownie Tarte mit Walnuss-Streuseln gemacht. Als kleine Variation habe ich noch Baileys mit dazugegeben.
 Zutaten:
  • Fett und Mehl für die Form
  • 125 g Walnusskerne
  • 150 g + 1 EL + 200 g Mehl
  • 75 g + 200 g Zucker
  • Salz
  • 50ml Baileys
  • 100g + 150 g Butter
  • 1 Eigelb + 3 Eier (Gr. M)
  • 250 g Zartbitterschokolade
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 250ml Sahne
Brownie Tarte mit Baileys-Walnuss-Streuseln 21
 Springform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Walnüsse grob
hacken (nicht fein!). Mit 150 g Mehl, 75 g Zucker und 1 Prise Salz in
einer Schüssel mischen. 100 g Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
Sofort zur Mehlmischung gießen, dabei alles mit den Knethaken des
Handrührgerätes verkneten. 1 Eigelb und 25ml Baileys darunterkneten und dann kurz mit den
Händen zu Streuseln verkneten. 1 EL Mehl daraufstreuen und kräftig
durchschütteln.
Brownie Tarte mit Baileys-Walnuss-Streuseln 22
 Schokolade in Stücke brechen und mit 150 g Butter in Stückchen im heißen Wasserbad schmelzen. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen.200 g Mehl, 200 g Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen.Eier und Schoko-Butter-Masse zufügen und alles mit dem Handrührgerät kurz verrühren, bis der Teig glatt ist.Teig in die Form streichen. Nussstreusel daraufstreuen, dabei zwischen
den Fingern grob zerreiben. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft:
150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen. Auskühlen. Mit Puderzucker
bestäuben.
Brownie Tarte mit Baileys-Walnuss-Streuseln 23
Sahne steif schlagen und 25ml Baileys unterrühren. Zum Kuchen servieren.
 Der Kuchen war ratzefatz weg.( Die Kinder haben natürlich Sahne ohne Baileys bekommen.)
Nächste Woche wird bei mir wieder etwas stressig. Das Sasikind hat ihre Schuluntersuchung ,bei mir in der Kita ist Elternkaffee und am Samstag habe ich ja auch mal wieder Geburtstag.  Wahnsinn wie schnell dieses Jahr vergangen ist. Ich weiß noch wie es mich vor meinem 40. gegraut hat und jetzt werde ich schon 41. *Eeeeeek*
Habt noch einen schönen Sonntag.
Brownie Tarte mit Baileys-Walnuss-Streuseln 24
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Kategorie: Rezepte Stichworte: Deko, Rezepte süß

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Kommentare

  1. Sandra / from-snuggs-kitchen

    12. Januar 2014 um 11:15

    Mmmhm wie lecker! Ich habe nicht gegen Schokolade, also nur weiter so 😉 Außerdem warten hier auch noch ein paar Weihnachtsmänner auf Verwertung! Einer wird schonmal den Tod sterben für diese leckeren Kuchen *g*

    Gute Besserung noch!!

    Antworten
  2. Anja K.

    12. Januar 2014 um 11:17

    Der schaut aber gut aus! Ich hoffe, der Post wird nicht wieder geklaut!!! Liebe Grüße, Anja von http://meine-torteria.blogspot.de/

    Antworten
  3. einfallsReich amy k.

    12. Januar 2014 um 13:41

    sieht sooooooooo köstlich aus!!!
    herzlichste grüße & wünsche an dich
    amy

    Antworten
  4. Sonny

    12. Januar 2014 um 14:02

    Lecker! Da kann ich jetzt auch meine
    Weihnachtsmänner verarbeiten ;)))
    Gruss Sonny

    Antworten
  5. Antje

    12. Januar 2014 um 16:36

    GUTE BESSERUNG!!!
    Das nervt total, wenn sich die Gesundheit einfach nicht einstellen will, was?! Ist bei mir leider auch so… ;-/
    Die Tarte sieht sehr ansprechend und lecker aus!!!
    LG Antje

    Antworten
  6. Anonym

    13. Januar 2014 um 15:34

    Oh je Sandy, dann paß aber bloß auf, dass du nix verschleppst!!!!!! Wünsche dir hiermit ganz schnell gute Besserung!!!!!!!!!

    Die Torte sieht echt lecker aus. ich liiiiiiiiiiiieeeeeeeeebe Baileys…………………

    LG Anke

    Antworten

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