• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

Sasibella

Foodblog mit Hamburgnähe und kreativen Ideen

  • Home
  • About me
  • Rezepte
  • Partyideen
  • DIY
    • Anleitungen/Freebies
    • Home&Living
    • Karten
      • Cute
      • Non Cute
    • Papierarbeiten
    • Stampin up
  • Inspiration
    • Home&Living
    • Unterwegs
    • Lieblingsblogs
  • Media / PR
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter

Belgische Nuss- Quarkwaffeln mit Erdbeergrütze und Nuss-Schmanddip

18. August 2019 by Sasibella Kommentar verfassen

Quarkwaffeln

Gestern gab es bei uns unglaublich leckere, belgische Quarkwaffeln. Die Kinder lieben Waffeln und wir haben schon viel zu lange keine mehr gemacht.

Ich Vor ein paar Wochen habe ich mir ein neues Waffeleisen*(affiliate Link) gekauft, quasi den Ferrari unter den Waffeleisen. Ich hatte Glück und habe das Schmuckstück um einiges günstiger bekommen. Ob sich die Investition lohnt, musste sich noch zeigen. Bisher hatte ich nur Gutes darüber gehört. Ich wurde nicht enttäuscht, die Quarkwaffeln sind der Knaller. Außen knusprig, innen schön fluffig und richtig dick. Ich habe noch nie so leckere Waffeln gegessen.

  • Quarkwaffeln
  • Belgische Nuss- Quarkwaffeln mit Erdbeergrütze und Nuss-Schmanddip 1

Die Kinder waren auch begeistert und nach 1 Waffel pappsatt. Na gut, der Große hat sogar 2 geschafft. Serviert habe ich sie mit Erdbeergrütze und einem Nuss-Schmanddip. Ihr könnt natürlich auch Vanillesauce, Schokosauce oder Eis dazu reichen. Da sind die Möglichkeiten ja unendlich. Für uns waren sie jedenfalls das ideale Sonntagssüß.

Belgische Nuss- Quarkwaffeln mit Erdbeergrütze und Nuss-Schmanddip 2

Die Erdbeerengrütze koche ich im Sommer immer wie Marmelade ein und lagere sie in Gläser mit Twist-of Deckel. Lange halten die bei uns aber nie. Wenn ihr keine selbstgekochte Erdbeergrütze habt, könnt ihr selbstverständlich auch gekaufte nehmen. Jegliche andere Grütze oder Fruchtsauce schmeckt natürlich auch prima.

  • Belgische Nuss- Quarkwaffeln mit Erdbeergrütze und Nuss-Schmanddip 3
  • Quarkwaffeln

Belgische Quarkwaffeln mit Nussmus, Erdbeergrütze und Nuss-Schmanddip

Zutaten für 6 große Waffeln:

  • 250g Quark
  • 3 Eier
  • 100g Butter
  • 90g Zucker (hier Birkenzucker)
  • Mark 1 Vanilleschote oder 1 Pä. Vanillezucker
  • 2-3 El Nussmus (Mandel oder Haselnuss)
  • 1/2 Pä. Backpulver
  • 230g Mehl
  • 75ml Mineralwasser
  • etwas Salz

Zutaten Nussdip:

  • 1 Becher Schmand (Creme Fraiche geht auch)
  • 3 Tl Nussmus
  • etwas Vanillemark
  • 1 Tl Zucker oder Birkenzucker

Zusätzlich:

Erdbeergrütze oder andere Fruchtsoße, Eis, Schokosauce, gehackte Nüsse oder was ihr sonst so mögt

Quarkwaffeln

Zubereitung Quarkwaffeln mit Dip:

Für den Dip einfach alle Zutaten vermengen und bis zum servieren kühl stellen.

Für die Waffeln die Butter mit dem Zucker und der Vanille cremig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe einzeln untermengen. Nun noch den Quark und das Nussmus dazugeben und gut vermengen. Das Eiweiß steif schlagen. Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermengen. Das Mehl abwechselnd mit dem Mineralwasser unter den Teig rühren. Zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

Der Teig sollte recht fest sein. Euer Waffeleisen leicht fetten und vorheizen. Etwa 2 große El Teig pro Waffel in das Eisen geben und 3-4 min ausbacken. Backzeit und Teigmenge hängen von eurem Waffeleisen ab. Ich habe aus dem Teig 6 Waffeln bekommen.

Ihr könnt die Waffeln nun mit Puderzucker, Fruchtsauce und Nussdip oder Eis servieren oder sie einfach nur pur essen.

  • Quarkwaffeln
  • Quarkwaffeln

Rezept Erdbeergrütze:

  • 1 kg Erdbeeren (geputzt und kleingeschnitten)
  • 40g Zucker
  • 400ml Wasser
  • 100ml Traubensaft oder Johannisbeersaft
  • 1 Bio Zitrone
  • etwas Vanillemark
  • 5 Tl Speisestärke

Die Hälfte der Erdbeeren in einen Topf geben und kurz pürieren oder mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern. Zitrone waschen und auspressen , von der Schale ein paar Zesten abschneiden. Zucker, Wasser,Saft , Zitrone + Zesten und Vanillemark zu der Erdbeermasse geben und alles einmal aufkochen. Die Speisestärke in etwas Wasser oder Saft anrühren und in die Grütze rühren, die restlichen Erdbeeren dazu geben und alles nochmal aufkochen lassen. Auskühlen lassen und genießen oder noch heiß in sterile Twist-of Gläser füllen. Diese auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Rezept als PDF downloaden KLICK
Quarkwaffeln

Habt ihr Lust auf ein weiteres Waffelrezept? Dann wären diese HONIG-WAFFELN MIT APFEL-QUITTEN KOMPOTT vielleicht genau richtig für euch.

Belgische Nuss- Quarkwaffeln mit Erdbeergrütze und Nuss-Schmanddip 4
  • merken 
  • teilen 
  • teilen 
  • teilen 

Kategorie: Rezepte, Dessert / Eis Stichworte: Waffeln

Vorheriger Beitrag: « Beeren Crumble mit knusprigen Tonka-Thymian Streuseln
Nächster Beitrag: Zwetschgen Tiramisu mit Whiskey Likör »

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Haupt-Sidebar

Moin ihr Lieben!

Ich bin Sandy!
(3-fach Mama, foodverrückt und experimentierfreudig!) Ich bin mit ganzem Herzen Nordlicht und ein Leben ohne Meer und Sand zwischen den Füßen kann ich mir nicht vorstellen. Auf meinem Blog nehme ich euch mit auf meine kulinarische Reise. erfahre mehr →

Mermaid Party

Meerjungfrau Kindergeburtstag

Neueste Beiträge

  • Asiatische Rote CURRYSUPPE mit Hähnchen
  • Ziegenkäse Crostini mit Granatapfel und ein weihnachtlicher Aperitif -Vorspeise Weihnachtsmenü
  • Aromatische Erdbeer Colada Torte
  • Ofengemüse mit Skrei und Kräuteröl
  • Aromatische Möhren-Orangen Suppe mit 4 Toppings

Werbung

Sandy Nitzer ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Alle Links, die mit einem * gekennzeichnet sind, sind Amazon Affiliate Links. Wenn du über diese Links etwas bei Amazon kaufst, erhalte ich eine mimimale Provision im Centbereich. Für dich ändert sich nichts am Preis. Du ermöglichst mir damit meine Blogkosten etwas aufzufangen. Danke für deine Unterstützung.

Meinen Amazon Store mit meinen Lieblingsprodukten findet ihr mit einem Klick oben aufs Bild.

Archive

Kategorien

Mottopartys

Meerjungfrau Kindergeburtstag

Meerjungfrau Kindergeburtstag- Deko,Spiele,Rezepte

Ideen für eine tolle Einhorn / Regenbogen Party

Himbeer-Schoko Cupcakes für Verliebte – eine Rezeptidee zum Valentinstag oder Muttertag

More Posts from this Category

Footer

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Kooperation

Sie haben Interesse an einer Kooperation? Ihr Produkt,Event ,Shop passt zu den Inhalten meines Blogs?
Dann freue ich mich auf ihre Anfrage unter: hello(at)sasibella.de

My Favorites

Süsses Omelett mit Beeren
French Toast mit Gewürzen, ein leckeres Winterfrühstück.
Rezept für finnische Kartoffelfladen zum Frühstück.

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework