Acai-Avocado Smoothie Bowl “Mein Frühstücksglück”

Da bei uns zu Hause momentan wieder alle erkältet sind, stehen Vitamine hoch im Kurs. Frische Früchte in Kombination mit Vitamin C und Zink.
Zusätzlich nutze ich noch Acaipulver und schon hat man ein echtes Powerfrühstück!

Acai Beeren gehören zu den gesündesten Früchten. Ihr Inhaltsstoffe wirken sich positiv auf Stoffwechsel und Selbstheilungskräfte des Körper aus. Sie hat einen sehr hohen Anteil an Antioxidantien und Vitaminen, ist sehr mineralstoffreich und besitzt viele mehrfach ungesättigten Fettsäuren,Ballaststoffe und Proteine.

Die Summe all dessen macht sie zu einer wahren Powerfrucht. Am gesündesten ist natürlich die frische Frucht oder Acai Püree. Da das bei uns aber schwer zu bekommen ist, verwende ich das Acai Pulver.*

Wenn ihr Acaipulver kauft, achtet darauf wirklich 100% reines Pulver zu bekommen. Nur so habt ihr auch wirklich alle gesunden Stoffe darin.
Wirklich gutes Pulver ist ganz dunkel, da dafür die ganze Beere verarbeitet wird. Minderwertige Produkte sind meist heller,da sie nur aus Acai Saft hergestellt werden oder mit Hilfsstoffen gestreckt werden.
Vorsicht ist bei Konservierung durch Sprühtrocknung geboten. Dabei wird nämlich nur der Saft auf Traubenzucker gesprüht. Von den guten Inhaltsstoffen ist dann im Endprodukt natürlich nicht mehr viel übrig!

Mein heutiges Frühstücksglück ist gleich dreifach gesund, denn neben Acai enthält es auch noch gesunde Avocado und unser heimisches Superfood Blaubeeren.
Die Avocado schmeckt man nicht heraus, sie macht die Smoothiebowl aber super cremig und packt nochmal extra Gesundheit mit dazu.

Zutaten:

250g Blaubeeren ,gefroren
1/2 Avocado
125ml Mandelmilch
2 El Acai Pulver
optional 1 Tl Agavendicksaft

Obst und Toppings nach Wahl

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Blender geben und gut mixen. In eine Schüssel geben und mit Obst und Toppings nach Wahl genießen.
Bei mir darauf waren:Bienenpollen,Kakaonips und verschiedene Nüsse und Samen.

Mit soviel geballter Power kann die Erkältungswelle ja nur schnell an uns vorüberziehen.

*Affiliate Link